Польза компота для детей
В питании дошкольников наряду с первыми и вторыми блюдами немаловажное значение имеют и компоты, так называемые третьи блюда.
Компот – напиток достаточно калорийный, содержит витамины и минералы, необходимые для развития детского организма. Основная часть витаминов, которые содержатся в свежих фруктах и ягодах, разрушается при варке, но компот все же полезен для детей, так как он содержит большую часть минералов, особенно калий, сахариды, пектины и органические кислоты. Кроме этого, при варке разрушается большая часть аллергенов, поэтому компот можно считать гипоаллергенным продуктом и назначать детям, страдающим аллергией.
Для приготовления компотов в детском саду используются как свежие фрукты: яблоки, апельсины, так и сухофрукты.